我が家では、秋から冬が来る前に、

美濃柿が、ズラ~っと並びます。(下写真)


かき


この箱が、もう一つあるんですよ。

決して、果物屋さんではないよ(笑)

主人が、美濃柿を熟柿(じゅくし)*にしてくれます。


*名前の通り、よく熟した柿のことを言います。


そのまま並べて、3週間程置くと食べ頃になり、冷やして食べると、とても甘く

ツルンとして舌触りがよく、美味しいスイーツになります。

冷凍しておいて、夏にはシャーベットで!

風邪で熱が出て食欲の無い時に食べると絶妙ですよ!

でも、こんなシチュエーションでは食べたくないですよね~(笑)


(ハナマルコ)



最新記事